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ENTRÉES

Assiette de viande séchée / Valaisanne

33.-
Salade verte

4.-
Salade Aviation

Lardons, croûtons, Gruyère, oeufs, tomates

24.-
Salade Aviation (Demi-Portion)

En entrée uniquement

15.-
Croustillant de chèvre chaud et salade mêlée
24.-
Croustillant de chèvre chaud et salade mêlée (Demi-Portion)

En entré uniquement

15.-
Escargots de Bourgogne gratinés 6 pièces
15.-
Escargots de Bourgogne gratinés 12 pièces
25.-
Salade César

Filets de poulet rôtis, copeaux de parmesan, croûtons et tomates)

25.-
Salade du printemps

Jeunes pousses, oeuf poché, croûtons, lardons et tomates

25.-
Asperges blanches tièdes et vinaigrette à l'ail des ours

21.-
Cassolette de queues de crevettes et asperges
22.-
Asperges blanches et jambon cru
26.-

Menu

VIANDES

Caravelle, frites et salade

180g.

42.-
Super Caravelle, frites et salade

260g.

50.-
A380, frites et salade

380g.

60.-
A500, frites et salade

500g

79.-
Entrecôte au poivre
43.-
Entrecôte sauce aux morilles
47.-
Hamburger

200g., sauce Caravelle, tomate, saladine, oignons confits



28.-
Hamburger valaisan

200g., fromage à raclette, bacon grillé, sauce Caravelle, tomate, saladine, oignons confits

29.-
Escalope de veau viennoise
42.-
Cordon Bleu de veau
44.-
Tartare Aviation (relevé)
39.-
Tartare Classique
39.-

Toutes nos viandes sont servies avec frites maison.

Accompagnement de légumes du jour 5.-


Menu

POISSONS

Tartare aux deux saumons, frites et toasts
38.-
Filets de perche (import - 200gr) sauce tartare, frites et salade

Selon arrivage

40.-
Filet de bar rôti à l'ail des ours, asperges et riz

42.-
Parillada de la mer

bar, turbot, queues de crevettes, noix de st-jacques, moules, vierge de tomate, pomme de terre et légumes de saison

52-

Menu

SUGGESTIONS DU MOMENT

Emincé de boeuf à la graine de moutarde, légumes de saison et riz basmati
29.-
Lasagne maison
22.-
Ravioli à la ricotta et ail des ours

concassé de tomates, pesto et copeaux de parmesan

28.-

POUR LES PETITS AVIATEURS

Nuggets et frites
12.-
Steak haché et frites
12.-
Pâtes à la sauce tomate
10.-

Menu

DESSERTS

Tiramisu
9.-
Crumble aux pommes caramélisées et boule de glace chocolat et caramel beurre salé

13.-
Crème brûlée à la vanille bourbon et fève Tonka
12.-
Moelleux au chocolat et Toblerone, crème anglaise et boule vanille
14.-
Meringues à la double crème de Gruyère, coulis de fruits rouges et boule de glace double crème
17.-
Café gourmand

Moelleux au chocolat, crumble, crème brulée et boule de glace

15.-
Glaces

4.-/boule

COUPES GLACÉES

Copenhague

2 boules vanille, chocolat chaud, chantilly

13.-
Couleur Café

2 boules café, café, chantilly

13.-
Maracana

Vanille macadamia, Caramel, Crème Chantilly, Nappage Chocolat

13.-

COUPES GLACÉES ARROSÉES

13 Etoiles

2 boules abricot, Abricotine

15.-
Rêve valaisan

2 boules poire, Williamine

15.-
So British

2 boules vanille, Whisky

15.-
En transparence

2 boules citron, Vodka

15.-
13 Etoiles

Abricot, Arrosage abricotine

15.-
Sombrero

2 boules citron, Tequila

15.-
Marley

Rhum rasin, Arrosage Vieux Rhum

Menu

PLATS DU JOUR (CHF 21.-)

LUNDI 19 MAI

Penne aux asperges et au poulet

MARDI 20 MAI

Assiette vaudoise : 

Malakoff, tomme panée et viande séchée

MERCREDI 21 MAI

Carré de porc rôti à basse température, gratin dauphinois et légumes



JEUDI 22 MAI

Filet de canard poêlé, nouilles chinoises et légumes

VENDREDI 23 MAI

Paella maison aux fruits de mer, poulet et chorizo

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