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ENTRÉES

Assiette de viande séchée / Valaisanne

33.-
Salade verte

4.-
Salade Aviation

Lardons, croûtons, Gruyère, oeufs, tomates

24.-
Salade Aviation (Demi-Portion)

En entrée uniquement

15.-
Croustillant de chèvre chaud et salade mêlée
24.-
Croustillant de chèvre chaud et salade mêlée (Demi-Portion)

En entré uniquement

15.-
Escargots de Bourgogne gratinés 6 pièces
15.-
Escargots de Bourgogne gratinés 12 pièces
25.-
Salade César

Filets de poulet rôtis, copeaux de parmesan, croûtons et tomates)

25.-
Salade du printemps

Jeunes pousses, oeuf poché, croûtons, lardons et tomates

25.-
Asperges blanches tièdes et vinaigrette à l'ail des ours

21.-
Cassolette de queues de crevettes et asperges
22.-
Asperges blanches et jambon cru
26.-

Menu

VIANDES

Caravelle, frites et salade

180g.

42.-
Super Caravelle, frites et salade

260g.

50.-
A380, frites et salade

380g.

60.-
A500, frites et salade

500g

79.-
Entrecôte au poivre
43.-
Entrecôte sauce aux morilles
47.-
Hamburger

200g., sauce Caravelle, tomate, saladine, oignons confits



28.-
Hamburger valaisan

200g., fromage à raclette, bacon grillé, sauce Caravelle, tomate, saladine, oignons confits

29.-
Escalope de veau viennoise
42.-
Cordon Bleu de veau
44.-
Tartare Aviation (relevé)
39.-
Tartare Classique
39.-

Toutes nos viandes sont servies avec frites maison.

Accompagnement de légumes du jour 5.-


Menu

POISSONS

Tartare aux deux saumons, frites et toasts
38.-
Filets de perche (import - 200gr) sauce tartare, frites et salade

Selon arrivage

40.-
Filet de bar rôti à l'ail des ours, asperges et riz

42.-
Parillada de la mer

bar, turbot, queues de crevettes, noix de st-jacques, moules, vierge de tomate, pomme de terre et légumes de saison

52-

Menu

SUGGESTIONS DU MOMENT

Emincé de boeuf à la graine de moutarde, légumes de saison et riz basmati
29.-
Lasagne maison
22.-
Ravioli à la ricotta et ail des ours

concassé de tomates, pesto et copeaux de parmesan

28.-

POUR LES PETITS AVIATEURS

Nuggets et frites
12.-
Steak haché et frites
12.-
Pâtes à la sauce tomate
10.-

Menu

DESSERTS

Tiramisu
9.-
Crumble aux pommes caramélisées et boule de glace chocolat et caramel beurre salé

13.-
Crème brûlée à la vanille bourbon et fève Tonka
12.-
Moelleux au chocolat et Toblerone, crème anglaise et boule vanille
14.-
Meringues à la double crème de Gruyère, coulis de fruits rouges et boule de glace double crème
17.-
Café gourmand

Moelleux au chocolat, crumble, crème brulée et boule de glace

15.-
Glaces

4.-/boule

COUPES GLACÉES

Copenhague

2 boules vanille, chocolat chaud, chantilly

13.-
Couleur Café

2 boules café, café, chantilly

13.-
Maracana

Vanille macadamia, Caramel, Crème Chantilly, Nappage Chocolat

13.-

COUPES GLACÉES ARROSÉES

13 Etoiles

2 boules abricot, Abricotine

15.-
Rêve valaisan

2 boules poire, Williamine

15.-
So British

2 boules vanille, Whisky

15.-
En transparence

2 boules citron, Vodka

15.-
13 Etoiles

Abricot, Arrosage abricotine

15.-
Sombrero

2 boules citron, Tequila

15.-
Marley

Rhum rasin, Arrosage Vieux Rhum

Menu

PLATS DU JOUR (CHF 21.-)

LUNDI 21 AVRIL

Fermé

MARDI 22 AVRIL

Rosbif, sauce tartare, ratatouille et potatoes

MERCREDI 23 AVRIL

Emincé de poulet au curry thaï, wok de légumes et riz



JEUDI 24 AVRIL

Brochette "mixed grill", taboulé de quinoa, tomates et haricots verts

VENDREDI 25 AVRIL

Risotto aux fruits de mer

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